国家高档烹调技师、我国烹饪协会会员、国家级考评委、我国烹饪大师，1990年从事餐饮，先后在陕西西安、四川成都、北京等地酒店担任厨师长、行政总厨。2011年入职北京新东方烹饪校园，2014年被新华教育集团颁发副主授职称，2016年结业于北京师范大学烹饪与养分专科。
2012年在北京怀柔影视城代表北京新东方协拍电视剧《后厨》，同年在校协拍了电视剧《家宴》
2015年在新东方烹饪教育27周年校庆中被评为“金牌大师”称谓，同年被新华集团评为“百名教育名师”。
2017年6月在第三届“丘比杯”全国新东方烹饪技术大赛中荣获教师组热菜个人赛金奖
调料：浓缩橙汁100克 白砂糖200克 白醋100克 精盐15克 淀粉400克 吉士粉200克 葱20克 生姜20克
鲜草鱼初加工--取净肉--剞字花刀--腌味--拍粉--炸制--用油菜帮、蛋皮、豆腐皮装点--兑汁上桌即成
