接近夏至，气温逐步走高。许多人想在“露肉”的时节，赶快完结瘦身“大业”，最近有关健身的话题在网上热度颇高。

　　在国内许多交际平台上，一些博主克己的“瘦身饮品”颇受欢迎。“两勺生可可粉+半瓶乌龙茶+牛奶，这瓶克己低卡奶茶大赞”“生可可粉+乌龙茶，让我一个月瘦了好几斤，还很通便”……此类内容的点击量、点赞量颇高。

　　不难发现，可可粉占有了这些瘦身饮品配方的“C位”。那么，可可粉是什么？它真的有瘦身成效吗？记者带着这样一些问题采访了相关专家。

　　“可可粉是可可液提取可可脂后的剩下成分。”科信食物与健康信息交流中心科技传达部主任阮光锋说。

　　记者了解到，可可粉是可可豆加工后的产品。人们从可可树的果实中取出可可豆，可可豆经整理、挑选、焙炒、脱壳后，再通过后期加工就得到了可可液。可可液是出产巧克力的重要质料。

　　经进一步压榨后，油脂从可可液中被分离出来，形成了两种质料：一种是制造巧克力的质料——可可脂，它是一种天然食用油，具有淡淡的巧克力香；另一种是可可液经脱脂后的剩下物——可可粉饼，它经破坏后便是人们所熟知的可可粉。

　　形象地说，可可粉就好比是大豆经压榨工序后得到的豆粕。“只不过因为它有可可的共同香味，就被用在食物加工中了。”阮光锋解释道。

　　在国家标准全文揭露体系中，记者查询到的引荐性国家标准显现，可可粉按碱化工艺，又可以被分为天然可可粉和碱化可可粉。

　　天然可可粉呈棕黄色或浅棕色，比较难溶于液体，且口感较苦，一般不直接用在液态物体产品的出产。而碱化可可粉呈棕赤色或棕黑色，是在可可豆工艺流程中参加食用碱后得到的产品，口感比天然可可粉略好，且可以溶解于水。

　　在交际平台上，很多人引荐可可粉的原因，都是因为它“可以瘦身”。那么，食用可可粉真的有此奇效吗？

　　“瘦身的要害要看能量出入状况。”阮光锋说，合理操控摄入与耗费的热量，使每天耗费的热量大于摄入的热量，才可以做到瘦身作用。

　　记者在某线上购物平台上以“可可粉”为要害词进行查找，并随机翻开一个产品界面，发现其养分成分表标明，该品牌可可粉每100克含有热量1623千焦（约合387千卡），约占人体日常所需的19%；而中速跑步一个小时大约耗费热量250千卡；公认的“瘦身食物”——西兰花，每100克约含热量36千卡。可可粉的热量并不算低，但为什么很多人还表明它有不错的瘦身成效呢？

　　南京医科大学第二隶属医院主管养分师梁婷婷此前承受媒体采访时表明，假如是将可可粉作为代餐（即不吃其他食物）来食用的话，关于有些人来说，或许的确会有减重的作用，但这个作用并不必定是可可粉带来的。若人在短期内不吃饭，摄入的热量就会削减，即便是不吃可可粉，也可以到达减重的意图。

　　“食用可可粉其实是不能直接瘦身的，任何食物都没有直接瘦身的成效。”阮光锋总结道。

　　记者还观察到，一些人声称可可粉“富含多种维生素及矿物质，具有按捺胃口的作用”。这是真的吗？

　　“可可粉含有的抗氧化物质的确比较丰富，但说它‘富含矿物质、维生素，能按捺胃口’，这一说法没有通过权威部门的证明。”阮光锋表明。

　　梁婷婷介绍道，按捺胃口或许并不是可可粉带来的作用。人体在能量摄入不行的状况下，短期内胃口就会被按捺。此外，可可粉带来的较强饱腹感，也会在某些特定的程度上让人吃得少。她表明，假如把可可粉当成代餐粉短期内食用，的确可以到达必定的瘦身意图，但假如长时间食用，对健康是晦气的。

　　首要，不能彻底将可可粉作为代餐。代餐在制造上，要讲究养分均衡。人体每天需求摄入的几大类养分的东西都要包括，粗细粮要调配，而且依据运动量不同，也要摄入必定量的碳水化合物；不饱和脂肪酸、优质蛋白、新鲜的蔬菜水果也要确保。假如单纯食用可可粉，身体或许会缺少蛋白质、不饱和脂肪酸等养分物质。其次，关于想要瘦身的人来说，因为可可粉含有很多膳食纤维，因而适宜在饭前半小时吃，以增强饱腹感。但也要注意，可可粉含有较高热量，因而不要一次性摄入太多。（实习记者 裴宸纬）