“浓郁桂香融入浓浓奶香，十分浑厚的口感，孩子特别爱喝！”12月4日，市民张女士特地来到咸安区海德香街桂香咸安特产馆，复购了一箱桂花酸奶。

　　张女士点赞的桂花酸奶，产自咸安区汀泗桥镇彭碑村的一家全产业链乳品企业——湖北澜洋乳业有限公司。公司创立于2022年6月，专心研制立异契合当地特征的乳制品，致力于为广阔购买的人供给“新鲜、养分、健康、鲜活”的优质乳。通过两年时刻的研制和技能沉积，公司于本年7月起正式投产，现在有鲜奶、酸奶、奶酪、奶酪粉、乳清饮品五个类别的产品。

　　“咱们现在在城区的天洁、期望桥等地自有4家门店，并在桂香咸安特产馆铺了货，商场反应十分好，已累计售卖出2万多瓶桂花酸奶。”澜洋乳业公司出售司理史海峰介绍。

　　史海峰有着20多年乳制品从业经历，曾担任向阳湖牛奶出售事宜。2022年6月，史海峰萌生了创业的主意，和合伙人一同在彭碑村兴办湖北澜洋乳业股份有限公司，建起3000亩牧草基地，自繁自养100头奶牛，一起建造十万级净化规范的乳制品出产车间，完结了种、养、加工、出售一条龙。

　　来到澜洋乳业公司出产车间，只见自动化出产线顺次完结灭菌、发酵、灌装、贴标签等工序，一瓶瓶桂花酸奶鱼贯而出。在车间邻近的饲养基地，一头头奶牛悠闲地踱步甩尾，饲养工人张师傅正在为奶牛“配发”混合了苜蓿草、豆柏、麸皮，并通过益生菌发酵的“养分餐”。

　　“咱们每天选用现挤鲜奶加工制造乳品。”史海峰向记者介绍起制造桂花酸奶的制造流程与工艺。85℃灭菌最大极限保留了维生素、蛋白质、可溶性钙等养分物质，配以保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等活性益生菌接种发酵一天，再增加糖蜜桂花谐和。因为不增加香精和增稠剂，保质期只要12天，十分养分健康。

　　澜洋乳业出产的奶酪质量也十分高。“10吨鲜奶，才能做1吨奶酪！”史海峰“科普”道，公司出产的是原制奶酪，即奶酪成分在99%以上。而商场上的再制奶酪和干酪制品中，奶酪成分相较而言更低。现在，该公司已接到一个高端蛋糕厂的大订单，一年要出产300吨奶酪粉。他还兴奋地泄漏，为了扩展出产规模，公司饲养基地新引进了100多头奶牛，估计下一年全年产量可达3300万元，后期还方案研制酸奶雪糕等更多产品。