短期爱好班：假如仅仅想开始了解烘焙，学习一些根底的烘焙技巧和制造几种常见的甜品或面包，可挑选 1-2 天的速成班或为期 1-3 个月的短期班，膏火一般在 500 元 - 8000 元不等。比方，某些工作室供给的一天学做几种饼干、蛋糕的课程，膏火或许 500 元 - 1000 元；而较体系的 3 个月短期班，膏火大约 3000 元 - 8000 元.

　　中期体系班：中期班一般为期一个月左右，膏火大约在 2000 元至 4000 元，一般会供给更体系和全面的烘焙技能训练，包含面包、蛋糕、甜品等多类产品的制造技巧及相关理论常识.

　　长时刻专业班：长时刻班学习时刻比较久，一般为 3-6 个月乃至 1-2 年，膏火在 8000 元至 20000 元不等，乃至有些专业院校的长时刻课程膏火会到达 40000 元左右，这类课程合适想要深化学习烘焙技能，未来从事烘焙职业的人，课程内容丰富且深化，还或许包含店肆运营办理等相关常识.

　　店肆方位：租金与店肆方位严密相关。在市中心富贵地段，人流量大、花钱的那群人会集，但租金也较高，每月在大多数状况下要 5000 元 - 10000 元乃至更高；而在居民区邻近或稍违背市中心的地段，租金比较来说较低，每月大约 3000 元 - 5000 元左右.

　　店肆面积：小型烘焙店一般面积在 30-50 平方米左右即可，若挑选面积较小的店肆，租金压力会相对小些。以 50 平方米店肆为例，在一般地段，每月租金大约 4000 元左右；若在富贵商圈，租金则或许翻倍。

　　根底入门设备：合适刚开始的小型烘焙店或个人工作室运用，价格较为亲民。如小型电烤箱价格在 1500 元左右，小型和面机价格在 3000 元以下，醒发箱价格从 2000 元到 1.5 万元不等，搅拌机价格一般在 1500 元到 1 万元之间，再加上一些根底的烘焙东西，如电子秤、打蛋器、模具等，大约 2000 元左右，全套根底入门设备费用大约在 1 万元 - 2 万元.

　　中端商用设备：合适有必定规划的烘焙店，这类设备一般具有更大的容量和更多的功用，价格也比较来说较高。比方，一台中型商用烤箱价格约为 1 万到 2 万元，容量较大的和面机价格在 5000 元以上，多功用搅拌机价格在 3000 元 - 8000 元左右，再装备一些专业的烘焙东西和展示柜等，全套中端设备费用大约在 5 万元 - 10 万元1.

　　高端设备：合适大型烘焙连锁店或对产品质量有极高要求的店肆，功用完全，具有自动化、智能化的特色，价格一般在几万元乃至更高。如高端的进口烤箱价格可达 5 万元以上，商用大型和面机价格也可到达 2 万元以上，再加上一些先进的烘焙设备和大型冷藏展示柜等，全套高端设备费用或许在 15 万元以上.

　　初期收购：在开店初期，需求收购各种根底的原资料，如面粉、糖、黄油、鸡蛋、奶油、酵母、泡打粉等，以及一些常用的馅料、装修资料等，大约需求 5000 元 - 10000 元左右。

　　后续补货：后续依据店肆的出售状况，每月需求定时补货，原资料费用一般在 3000 元 - 5000 元左右.

　　水电费：每月水电费大约 500 元 - 1000 元左右，详细费用取决于设备运用频率和店肆营业时刻.

　　职工薪酬：假如是夫妻店或个人运营，可暂不考虑职工薪酬；若需求雇佣职工，依据当地薪酬水平，一名一般烘焙师或店员的月薪酬大约在 3000 元 - 5000 元左右，再加上店长等办理人员的薪酬，每月职工薪酬开销或许在 5000 元 - 10000 元乃至更高.

　　其他费用：包含包装资料费用、广告宣传费用、设备维修保养费用等，每月大约 1000 元 - 2000 元左右。