嘿小伙伴们，今日我们来聊聊一个厨房里的大学识——发面用什么发酵最好？ 这样的一个问题看似简略，实则暗藏玄机，究竟必定的联系到咱家的馒头、包子、面包能不能松软可口，成为朋友圈里的“面点之星”嘛！

　　首要，我得说，传统的老面（面肥）那但是经典中的经典！老一辈的人都说，用老面发的面，味道浑厚，带着一股子年月的香气。幻想一下，从奶奶那辈传下来的老面团，就像是一个小小的韶光机，把家的味道一代代传递下来。不过呢，老面发酵需关键技巧和耐性，究竟它脾气有点“傲娇”，温度、湿度都得适可而止，否则一不小心就酸了，哈哈，那味道，酸爽到不敢幻想！

　　接下来，我们说说酵母粉。这但是现代厨房的小能手，方便快捷，一袋在手，松软不愁！酵母粉发酵的原理就像是给面团请了个微型乐队，它们在里面欢快地演奏，发生二氧化碳，让面团膨胀起来，变得轻盈如云朵。并且，酵母粉发酵的时刻相对可控，不需要像老面那样等上个把小时，关于急性子的我来说，简直是救星般的存在！

　　当然了，还有那么一群寻求天然、健康的吃货们，他们偏心天然发酵剂，比方蜂蜜、酸奶乃至是啤酒花！这些天然的“发酵小精灵”尽管不如酵母粉那么高效，但胜在健康无害，还能给面团增加一抹共同的风味。比方用蜂蜜发酵的面团，蒸出来的馒头甜丝丝的，似乎能闻到花香；而用酸奶发酵的面包，则带着一丝丝乳香，让人骑虎难下。这些测验，就像是给厨房日子添加了一抹探险的颜色，每次测验都是一次小小的惊喜！

　　提到这儿，你该不会是现已刻不容缓想要着手试试了？别急，我还有个小贴士要共享：不论你用哪种发酵剂，记住要给它们一个温暖的环境，就像是给面团盖上了一层温顺的棉被，让它们安心发酵。温度对了，时刻就到了，松软的面点天然瓜熟蒂落！

　　最终，我想说，发面这事儿，其实没有肯定的“最好”，只要最适合你的。每个人的口味不同，厨房条件也不一样，找到最对自己最合适的发酵方法，便是最好的。就像人生路上，不用盲目跟随别人，找到归于自己的节奏，才是最舒适的行走方法。‍♂️

　　好啦，今日的厨房小讲堂就到这儿，希望你们喜欢我的共享！下次再做面点的时分，无妨试试不同的发酵方法，说不定会有意想不到的收成哦！别忘了，做好之后拍张美美的相片，发给我看看，我们一同共享这份来自厨房的小确幸！

　　特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包含在内)为自媒体渠道“网易号”用户上传并发布，本渠道仅供给信息存储服务。

　　港股收评：恒指跌3.28%，恒生科技指数跌5.32%，轿车、半导体板块涨幅居前

　　太阳爆冷负鹈鹕3连败：杜兰特28分 布克36+7+9锡安27+10+11

　　黄晓明合伙人否定叶珂出产！怀孕时刻线次！老公延政勋被责备：没维护好妻子

　　全球首发！小米15 Ultra支撑手机直连卫星数据：没信号能发消息、传图

　　Pixel手机在地铁车厢内检测问题的成功率高达92% 未来或许替代贵重的扫描仪

　　萌娃的双标行为有多双标，妈妈接时安静灵巧 爸爸接时哇哇大哭，“喊得教师脚底都要踩冒烟了”