王女士平时工作比较忙，在家的小区楼下就有早餐店，卖各种各样的包子和馒头，平时着急的时候就买几个包子和馒头去上班。

　　因为较为方便，王女士几乎天天都会在楼下吃早餐，即使不在店里吃也会打包带走。

　　经过一系列的检查之后发现，王女士的血压和血脂都已经超标了，更为严重的是肝脏和肾脏的功能不太正常。

　　医生说原因是王女士在饮食上出现了问题，王女士自己也觉得很纳闷，虽然平时很忙，但是很注意三餐的时间。

　　之后医生又询问了一下王女士的饮食上的习惯，其中就提到了每天早晨都吃的包子或者是馒头。

　　早餐作为三餐之一，是现代人很容易忽略的一餐，然而对人的身体健康却很重要。

　　油条属于中国的传统小吃，无论是老人还是年轻人，都很喜欢早晨吃油条配豆浆。

　　然而没办法保证油条的卫生条件，所使用的油也是经过反复炸的，对身体有一定的危害。

　　另外油炸食品在早晨的时候吃很不容易消化，脂肪含量超标，长期吃油条对身体健康还是有一定影响的。

　　鸡蛋作为便宜又有营养的一种食材，非常受欢迎，不少人都喜欢在早晨的时候吃一个鸡蛋。

　　然而茶叶蛋当中所含有的成分对身体并不好，在煮茶叶蛋的过程中，茶叶还有盐分都会渗入到鸡蛋当中，与鸡蛋里面原有的元素相结合。

　　红薯作为一种公认的营养价值较高的食材，很多人会直接当成主食吃，甚至是早晨的时候就开始吃红薯。

　　其实不建议空腹吃红薯，红薯的淀粉含量较高，吃多了容易导致胃反酸，出现烧心的情况。

　　除了以上这三种之外，有一种包子和馒头也不能吃，对于肝脏和肾脏都有一定的危害。

　　是指在制作的步骤当中使用了含铝泡打粉，因为含铝泡打粉可以节省大量的时间以及成本。

　　在我国的相关规定当中，小麦粉及其制品当中是不能使用硫酸铝钾和硫酸铝氨的。

　　而对于油炸面制品、面糊等是可以使用硫酸铝钾和硫酸铝铵，但是对于铝的含量有严格的规定，应该是小于等于100mg/kg。

　　无铝泡打粉的作用原理是所含有的碳酸氢氨和碳酸氢钠物质，而在接触水之后经过一系列的变化会挥发掉，所以对身体不会有危害。

　　含铝泡打粉就不一样了，因为所含有的金属元素较高，一旦添加过量，就会导致食物当中有残留，从而对身体也造成危害。

　　那么，一旦长期去吃含铝泡打粉的馒头或者是包子，容易给人身体造成什么样的伤害呢？

　　当长期摄入铝元素，出现超标的情况，身体没办法完全代谢，就会留在身体当中，从而导致肝脏和肾脏功能受损。

　　铝元素摄入超标最典型的表现就是有明显的记忆力衰退问题，同时也会影响到人的神经健康。

　　对于正处在生长发育期的孩子和年迈的老人来说，铝元素摄入过多影响非常大，直接会影响到孩子的骨骼发育。

　　而对于老人来说，当铝元素沉积在骨骼当中，就会导致骨质的密度有所增加，从而造成骨质疏松，之后就会出现一系列的并发症。

　　王女士之所以会出现胸闷气短的问题就是因为吃了含铝泡打粉所制作而成的馒头和包子。

　　幸好王女士发现的及时，去了医院做检查，根据医生的指导会有更好的恢复，一旦持续下去，伤害到肝肾那么将是不可挽回的。

　　在现如今仍然有很多的黑心商家为了节省成本，使用含铝泡打粉，而我们应该如何分辨是不是买了含量铝的包子或者是馒头呢？

　　想要确定包子或者是馒头的安全性，其实就是确定使用的发酵原料是不是有安全性的。

　　正常情况下，自己在家做馒头或者是包子都会使用传统的酵母发酵，做出来的包子好吃，对身体没有危害。

　　现在很多的优质早餐店也会选择传统酵母发酵的方式，这样的包子或者是馒头吃起来口感会更好，从味道上就能够辨别。

　　比如:咀嚼之后有甜味，使用传统酵母粉发酵的面粉，在过程中会有酸味儿产生。

　　又比如:气孔的均匀程度，掰开馒头之后看到的气孔是否均匀也能够判断馒头的好坏。

　　而泡打粉发酵的馒头或者是包子掰开之后气泡非常均匀，而且是细小的看上去挺好看，但可不一定健康。

　　那么日常生活当中除了吃包子和馒头以外，什么样的早餐相对更安全一些，对健康更有好处呢？

　　麦片作为一种纤维含量较高的食物，有一定的饱腹感，主要原理是可以一直供应碳水化合物，保证身体的能量。

　　而且高纤维的食物能够在一定程度上促进肠胃蠕动，能够使血糖在一个水平上对于老年人来说也比较适合。

　　它的营养价值要比白面所做的早餐要高很多，含有的维生素E和纤维元素等对身体都很有好处。

　　玉米也是膳食纤维含量比较丰富的一种食物，现代人很喜欢细食物，以至于肠胃的消化能力变弱，还有可能会出现肠道疾病。

　　但是对于肠胃不好的人来说，早晨还是要少吃一些，很有一定的概率会刺激胃出现胃痛的情况。

　　而且我们对于早餐的信任度非常高，没有考虑过商家是否会偷工减料，以至于吃了不健康的包子或者是馒头我们都不知道。

　　通过以上的文章的主要内容，大多数人应该对健康有威胁的包子有了一定的认知，我们在生活当中多注意品尝一下其味道，就能够越来越好的分辨。

　　人们在吃上面更倾向于选择自身喜欢吃的，所以早餐的种类非常多，以至于大多数人并没有考虑到健康程度。

　　对身体的伤害实在是太大了，会导致血糖和血压等都变得不稳定很难控制，所以对这种油炸类的东西还是要少吃一些。

　　在生活当中吃包子或者是馒头的时候，你有发现了自己吃到的是含铝的吗？你认为还有哪些传统早餐并不适合早晨吃呢？