中新网6月16日电 据外国媒体报导，法国奶酪在全球享负盛名，当地人一向引以为荣。不过在近来，法国电视二台播放了一则纪录片发表，法国食物业用于制作即食薄饼及汉堡包的人工奶酪中，其实并没有牛奶成份，这令当地社会为之震动，要求变革食物标签法例，让我们顾客知道产品中含有“假奶酪”。
报导称，人工奶酪因为制作本钱远低于真实奶酪，处理及贮存方法也较简单，所以不少食物商均愿意选用，但正常状况下不会在市面上独自出售。它们大多在法国、英国及土耳其制作，首要成份有植物油、盐、乳酸及山梨酸钾等，法国也有大型出产商为人工奶酪混入一半水牛奶酪，添加其口感和滋味。
据悉，法国电视二台的记者潜入食物加工工程，私自记载出产状况，并搜集千层面、薄饼及汉堡等食物样本，交由专家化验，发现它们傍边的人工奶酪没有牛奶成份，还有部分人工奶酪中竟然含有加工棕榈油。营养师雷纳尔对此表明，人工奶酪含很多饱满脂肪，却没有钙质，营养价值远逊真实奶酪。
法国网上饮食杂志《Ideemiam》修改因坎贝尔批判人工奶酪制作商只管利益，呼吁顾客集体行动，维护国家传统的甘旨奶酪，“就如维护法国面包和红酒相同”。
