节日悄然降临，在这个浪漫的节日里，脱去冬日慵懒，与家人朋友团聚，用健康、养分、可口的甘旨牵动愿望触角，来一场完美的元旦派对吧！此刻，有温文细腻、高养分价值的奶酪相伴，肯定能令你的节日大为增色。

　　说起奶酪，总会不由想起意犹未尽的奶香抑或刚出炉的芝士蛋糕。尝试用奶酪预备一家人的早餐三明治、风味共同的午饭比萨以及晚餐后的小甜点，一日三餐的日子也随之惬意起来。满意味觉的一起，更能弥补钙质以及多种养分元素，使你的冬天倍感温暖。

　　近年来，美国奶酪的名声在国际间大大兴起，不论是口感、质量，都有很优异的体现，更是多次赢得奶酪竞赛的大奖。美国奶酪品种高达400多种，浑厚微甜的乳脂奶酪合适调配饼吃；蒙特里杰克奶酪单吃就很可口；口感浓郁的切达奶酪则是除了做烘焙照料外，也很合适调配新鲜葡萄酒，其滋味醇正可口，即使是再挑剔的你，也会对此恋恋不舍。现在，因为遭到西方饮食文化的影响，美国奶酪在美食家心目中的位置日益提高。

　　现在我国市场上颇受顾客喜欢的蓝多湖(Land O’Lake)的美式干酪块，美国赫塔(American Heritage)口味丰厚的乳脂奶酪，被小朋友奉为“养分点心”的多美鲜(Suki)手撕马苏里拉奶酪条，当然，还有荷氏农场(Dutch Farm)和赛高(Sargento)的切达、马苏里拉奶酪丝更是拌沙拉和比萨顶料必不可少的味觉装点。

　　奶酪不仅是世界上最有考究、品种丰厚的美食之一，其温文口感更是各领风骚，调配其他食物食用，其共同的奶香滋味更为拔尖。除此之外，美国奶酪在应用上也备受瞩目，常被厨艺大师们奉为“满意门徒”。无论是烘焙、沙拉、熬制香浓的奶酪汤或与意式通心粉调配，美国奶酪都以其共同的身份演绎着餐桌上的神话。

　　如此美好可口的奶酪，但国人对它的知道还存在着误区。都会存在的误区是吃奶酪会使人发胖，其实不然。关于2000千卡热量的合理日膳食而言，总脂肪摄入量应不超越65克，而每日一份28克的奶酪中约含8克的总脂肪，远远低于主张摄入量的上限。

　　一起，在奶酪的出产的悉数过程中，部分脂肪被降解为不饱和脂肪酸，可协助下降人体血液中的胆固醇，削减心血管疾病的发病率。一份28克的奶酪中还赋有丰厚的特定养分素，其钙、蛋白质、维生素A、维生素B2含量大约是等量牛奶中的七八倍。奶酪是钙的最佳来历，极易被人们的身体吸收，有利于儿童的骨骼成长和健壮，可有很大作用防备老年人的骨质疏松，所以每日一份奶酪，在享用甘旨的一起也吃出了健康。

　　配料：蒙特里杰克60克，球形生菜350克，本地叶生菜150克，培根60克，蒜30克，面包粒60克，甜彩椒(红、黄色两种)100克，蛋黄酱100克。

　　做法：1.把预备好的球形生菜、 本地叶生菜切块，放入沙拉碗中，再参加培根条、面包粒、甜彩椒丝。

　　配料：马苏里拉150克，蒙特里杰克150克，柯尔比杰克150克，蒜60克，西式黄芥末60克，白葡萄酒1瓶，法棍面包1根，白胡椒粉、盐、竹签30 支。

　　做法：1.在不粘锅中涂上西式黄芥末，倒入蒜、白葡萄酒低温到中温加热并放入蒙特里杰克和柯尔比杰克，加热至渐渐消融，调味作为奶酪火锅的底料。

　　2.法棍面包块串上竹签，蘸上奶酪火锅酱食用；奶酪火锅酱也能够和蔬菜调配，如西兰花、蘑菇等，但食用前需开水烫熟。

　　配料：美国切达奶酪250克、自发面粉600克、蛋2个、牛奶500毫升、糖60克、黄油50克。

　　2.把不粘锅用慢火加热，一小勺黄油在锅上消融摊匀，将拌好的面糊放一勺在锅上，摊成荷包蛋巨细，煎1分半钟，将美国切达奶酪切丝放在面饼上，再加少量面糊，翻个面再煎1分半钟，食用时拌糖粉少量即可。

　　现在，美国奶酪的出售运营途径已遍布全国，如吉之岛(JUSCO)、家乐福、麦德龙、大润发等各大卖场，以及Ole、城市超市(Cityshop)和BHG等精品超市中均可轻松购买品种多样的美国奶酪产品。在这之中，BHG超市为一家大型综合类进口商品超市，是高端顾客们的购物天堂，在此您能够尽寻美国“酪”印，悠享档次日子！