3、OATLY与Nespresso结成新搭子，推出专为燕麦奶设计的咖啡胶囊
6、百胜中国2024年总营收824亿，净新增门店达到破纪录的1751家！
9、费列罗收购蛋白质零食公司Power Crunch，继续扩大零食业务版图
情人节将至，在这样一个表达爱意的重要日子，轩妈特别推出214限定礼盒——情人节心型酥点礼盒。源于对热烈真挚挚爱的欢庆，在包装上，情酥礼盒以情书为礼盒型，以爱心为产品型，打造浪漫的视觉体验，另外，每个产品下方包装上均印有一句不同的情书文案，真正诠释了“浪漫无法定义，但可以定形”的意义；产品上，情酥礼盒特别甄选多瓣玫瑰和可可粉分别与芝士、蛋黄完美碰撞，提供独特丰富的味觉体验。
情酥礼盒共有两款：恋恋玫瑰芝士酥（告白款）和浓情巧巧蛋黄酥（热恋款） ，以提供给用户更多送礼选择。其中，芝士酥特别添加云南多瓣玫瑰，新鲜采摘，花碎入馅，闻起来是阳光的味道，吃起来花香奶香馥郁。蛋黄酥特别添加可可粉和榛子果粒，口感浓郁而不腻，咸甜中带点微苦，就像是爱情的味道。据官方介绍，凡是购买轩妈情酥礼盒的用户均可获赠手提礼袋及情人书签。
据Foodaily了解，2025年是轩妈品牌战略升级的一年，品牌将通过扩大蛋黄酥的食用场景顺应礼赠需求，实现蛋黄酥伴手礼的转型升级。
2月5日，奈雪的茶上新畅畅小绿瓶。据官方介绍，该款新品一杯约含有20颗潮汕甜种玉油柑和一整颗潮汕香蜜杨桃，两者搭配口感清爽丝滑，回甘清甜。此外加入超级食材羽衣甘蓝与苹果、雪梨一起鲜榨，融合茉莉初雪茶底，带来多重香气。一杯含5种蔬果，补充每日蔬果所需。
Foodaily了解到，在去年12月奈雪重磅推出“每日500蔬果瓶系列”，率先响应中国营养学会[每日500g蔬果饮食法」，并推出新品“瘦瘦小绿瓶”及华南限定款“补水小粉瓶”，这两款产品延续了其此前“0添加糖”100%甜味来自水果的做法，并掀起莲雾等新食材尝鲜热潮。另外，据Foodaily了解，春节期间奈雪的茶迎来蛇年开门红，全国销售火爆，多地门店销售大涨630%，实现订单量环比、同比双提升，其中门店最受喜爱饮品TOP1便是瘦瘦小绿瓶。此次，奈雪的茶“每日500蔬果瓶系列”再次推出畅畅小绿瓶，进一步拓宽其蔬果茶产品矩阵。
3、OATLY与Nespresso结成新搭子，推出专为燕麦奶设计的咖啡胶囊
2月5日，OATLY噢麦力官宣与Nespresso奈斯派索合作共创，推出全新专为燕麦奶量身定制的NESPRESSO x OATLY 咖啡胶囊。
该款雀巢胶囊咖啡机Nespresso Vertuo馥郁系列新品，由Nespresso和OATLY的咖啡专家共同打造，采用来自尼加拉瓜和萨尔瓦多的100%优质阿拉比卡咖啡豆制成，富含浓郁谷物混合麦芽香气，据OATLY宣称很适合搭配其咖啡大师燕麦奶饮用，口感香甜且麦香醇厚。
据媒体报道，此次联名推新也为OATLY和Nespresso双方在咖啡产品、使用场景等方面的创新创造出了更多可能。借助Nespresso在咖啡胶囊领域的成熟市场和渠道，OATLY得以进入咖啡胶囊的配套商品市场，进一步拓展了业务边界，触及更多使用Nespresso咖啡机的家庭和专业咖啡制作场所。而对于Nespresso来说，与OATLY合作也丰富了自身的咖啡产品线，为广大购买的人提供了更多元化的选择，尤其是针对那些喜欢在咖啡中添加燕麦奶的消费者，提供了一款专门调配的咖啡产品，增加了产品的差异化竞争优势。
2月7日，茶百道上新竹香乌龙系列，并带来两款新品，分别是鲜奶竹香乌龙、竹香猕猴桃。竹香乌龙选材拼配福建铁观音，从鲜叶→萎凋→做青一杀青→揉捻→干燥，采用国家级非遗制作流程与工艺，消除鲜叶的青草气，赋予竹香乌龙独特香韵。鲜奶竹香乌龙采用竹香乌龙搭配生牛乳，清香鲜爽，甘甜可口。竹香猕猴桃采用猕猴桃果肉融入竹香乌龙，果香清爽，轻盈畅快。
Foodaily了解到，竹香这一东方元素曾一度风靡茶饮圈。据百分茶官方多个方面数据显示，自2022年竹生系列新产品上线以来，一直稳居门店销量Top1，竹生空野在一年间售出超过1500万杯。期间引发诸多茶饮品牌相继推出竹香产品，比如沪上阿姨、古茗、霸王茶姬、ARTEASG在内的10多个等连锁品牌，成为2023年度最受关注的茶饮元素之一。此次茶百道上新竹香乌龙系列，能否再度引发市场消费热潮，仍需时间检验。
两款产品目前均已上线茶百道官方小程序，鲜奶竹香乌龙售价为13元/中杯，竹香猕猴桃售价为13元/杯。
2月4日，百事公布其2024年第四季度及全年业绩。财报显示，百事全球第四季度净营收达277.8亿美元（折合人民币2025亿元），同比下降0.2%，市场预估280.5亿美元（折合人民币2040元）。展望2025年，百事公司预计，有机收入将实现低个位数增长，核心固定汇率每股盈利将实现中个位数增长。
再看2024年全年，百事全球公司净收入达918.54亿美元（折合人民币6680亿元），成功实现了全年毛利润、运营利润率及每股收益的增长。此外百事公司在财报中指出，亚太、澳大利亚和新西兰及中国地区的盈利增长为14%，净收入增长1%。休闲食品单位销量增长4%，其中，中国实现中个位数增长，饮料单位销量增长1%。中国业务净营收保持了稳健的增长势头，为百事公司全球重要战略市场之一。
百事公司董事长兼CEO龙嘉德（Ramon Laguarta）表示：“无论是在营收还是利润增长方面，国际业务仍然是我们最大的价值创造机会。过去几年，国际业务的利润增长显著，它是我们利润的重要来源。我们将在国际业务成功扩张的基础上再接再厉，同时采取行动提高北美的业绩。”
6、百胜中国2024年总营收824亿，净新增门店达到破纪录的1751家！
2月6日，百胜中国公布了2024第四季度及全年财报。财报显示，百胜中国全年多项业绩指标再创新高。其中第四季度的业绩表现强劲，总营收在去年高基数的基础上同比增长4%，核心经营利润同比增长达到了35%。自第二季度以来，百胜中国的多项业绩指标包括同店销售指数、利润率和经营利润增长率均逐季提高。
百胜中国2024年总营收达到了113亿美元（折合人民币 824 亿元），创分拆上市以来新高，不计外币换算的影响，同比增长5%；净新增门店也达到了破纪录的1751家，门店总数达到16395家；与此同时，核心经营利润同比增长12%。
其中肯德基持续表现强劲，进一步加快了门店拓展速度，覆盖超过2200个城镇，门店总数达到了11648家。灵活的门店模式帮助自营门店和加盟门店深入到更多的城镇。2024年，肯德基净新增约1000家自营门店，另外净新增门店中有30%为加盟店。百胜中国表示，未来几年会逐步将肯德基净新增门店的加盟比例提高至40%至50%。
第四季度，必胜客同店交易量连续第8个季度保持增长，同比增长9%，是2024年增长最快的季度；核心经营利润同比增长226%。2024年全年，必胜客实现了自分拆以来以人民币计的历史最高的经营利润。
百事中国管理层面向未来进一步强调了对中国市场巨大潜力的乐观态度，预计2025年，净新增门店将达到1600-1800家。
近日，据新闻媒体报道，娃哈哈为其经典产品冰红茶带来全新升级。首先容量升级为1L大规格，直击家庭聚餐、宴请、户外活动等消费场景。其次带来全新包装，瓶身采用浮雕茶纹设计，主视觉以巨型“茶”字为核心，搭配水墨风茶山图案。该款新装冰红茶此前已在蛇年春晚上亮相，直播过程在观众席的特写镜头中多次露出。
除了新装冰红茶外，今年开年娃哈哈还推出了3款新装茶饮料：娃哈哈水果绿茶、娃哈哈龙井茶、娃哈哈蜜桃乌龙茶，其包装风格及瓶型与娃哈哈冰红茶保持一致，同样主推1L装。目前，已在部分市场上市。
在2024年底召开的销售会议上，宗馥莉便明确谈到，2025年娃哈哈将在营养快线和AD钙的既有优势下，大力布局茶饮料。而从2024年底娃哈哈对于茶饮料就频频布局，推出秋梨黄茶、茉莉乌龙、蜂蜜柚子茶、柠檬红茶等系列新品。
过去几年里，无糖茶在即饮茶市场占有率迅速增加。根据马上赢数据分析，在2022年第三季度至2024年第二季度这将近两年时间内，即饮茶品类格局在持续发生明显的变化：无糖即饮茶市场占有率明显上升，从17.62%上升至31.65%。与之相对应的则是有糖茶市场占有率显而易见地下降，从82.38%下滑至68.35%。
但不难看出，有糖茶虽近两年内销售乏力仍占据近七成市场占有率。同时据马上赢品牌CT中的数据分析，有糖即饮茶在各城市等级中呈现明显的负相关关系，即城市等级越低，有糖即饮茶占比越高。三四线%，花了钱的人甜味接受度高，且价格敏感性强。这或许是此次娃哈哈开年连推有糖茶饮料的原因，利用自身渠道优势，深耕三四线市场。
2月5日，盒马发布《2025盒区房春节消费报告》。报告数据显示，盒马年菜销售同比增长了42%，下单购买年菜的18-35岁的年轻消费者占比达56%，不同于老一辈，这届年轻人更喜欢现吃现买。
除了半成品大菜外，鲜活帝王蟹、可生食三文鱼也是除夕当天的销售翘楚。盒马多个方面数据显示，春节期间，鲜活帝王蟹销售同比增长超70%，全国多地门店整个春节期间的存货都被一抢而空，成为不少“盒区”家庭年夜饭的“C位”。可生食三文鱼销量在除夕当天站上销售最高峰，被不少年轻人“爆改”成了新式凉菜。同时，今年是盒马云超第二年在线上售卖年菜，佛跳墙、八珍帝王蟹海鲜汇等“硬菜”最受喜爱，整体销售额同比激增216%。
比起白酒、红酒，年轻人更爱选择鸡尾酒、精酿等微醺“小甜水”。春节期间盒马酒类商品的销售整体同比增长22%，其中预调酒类增幅高达141%，精酿鲜啤同比增长74%，已然成为拉动春节酒类增长的新动力。
送健康、送好运、送氛围成为今年置办年货的关键词。盒马蛇年首个出圈年货当属“钱的味道”、“上上签”两款香薰礼盒，购买这两款香薰的95后消费者占比达44%。
9、费列罗收购蛋白质零食公司Power Crunch，继续扩大零食业务版图
Power Crunch是一家专注于蛋白质零食的品牌，成立于1996年，其推出的广受欢迎的蛋白质零食产品组合，包括各种威化棒以及2024 年推出的高蛋白薯片。作为交易的一部分，费列罗将接管新收购的加利福尼亚州尔湾市公司的一个关键办公地点，大约 50 名员工将加入费列罗集团在北美的运营。该交易预计将在未来几周内完成，但须符合惯例成交条件。
三只松鼠近期宣布投资设立全资子公司安徽三只松鼠宠物食品有限公司，此举旨在孵化全新子品牌“金牌奶爸”，并将业务重心放在宠物食品品类的发展上。新成立的全资子公司已完成相关工商登记手续，并正式取得营业执照。
据悉，安徽三只松鼠宠物食品有限公司的注册资本为500万元人民币，其营业范围涵盖了宠物食品及用品的零售业务，以及食品在网络上的销售等多个角度。这一布局不仅丰富了三只松鼠的产品矩阵，也显示了公司在宠物市场领域的进一步拓展决心。
为了全力支持新子品牌“金牌奶爸”的发展，三只松鼠表示将通过增资、借款等多种方式，向该全资子公司合计投资不超过人民币1亿元。这笔资金将大多数都用在品牌推广、产品研制、供应链建设等多个关键环节，旨在加速“金牌奶爸”品牌的市场渗透和竞争力提升。
此外，三只松鼠近日发布了其2024年度的业绩预期。该公司预计在2024年度实现营业收入范围在102亿至108亿元之间，相较于上一年度，这一数字将实现43.37%至51.80%的显著增长。在净利润方面，三只松鼠同样表现出强劲的增长势头。公司预计归属于上市公司股东的纯利润是4.0亿至4.2亿元，同比增长高达81.99%至91.09%。
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封面图来源：Otaly、轩妈、小红书@是十月的娇阳；转载授权及媒体商务合作：Amy 微信（）；更多行业前沿资讯和优质供需资源对接，扫码添加「食品创新官」Cherry即可进群。
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