由稳定剂、食用香料、食用色素、奶粉、淀粉、填充物等混合而成。 可使产品发生浓郁的奶香和果香,参加浆料可发生鲜黄色,并在彭松类浆料中参加吉士粉,炸制后,制品变得脆而不软,形状漂亮;在一些菜肴勾芡时参加到吉士粉中,具有十分杰出的勾芡效果。 一般人群均可食用。
作为一种常见的添加剂,它作为一种一般的香粉起到了很全面的成效和效果,由于这种添加剂比较香,所以说他能够更好的起到增香的效果,尤其是呈现了一些股香味或许奶油味。 将吉士粉适量参加食物中,还能起到增色的效果,能使食物变得鲜黄。 此外吉士粉还能起到十分好的粘滑效果,能够有用的防备粘滑等,它还能使食物定型,再膨松类的面糊使用较为广泛。
