眼下尽管离清明还有一个多月的时刻，但传统的青团现已悄然上市，尤其是不少老字号，青团刚上市就出售火爆。

　　23日上午，记者在南京路步行街上的新雅看到，硕大的青团上市的宣扬招牌现已夺目露脸，专门建立的青团专卖柜台前，前来选购的市民游客不断。市民翁老伯和记者说：“看到青团刚上市，新雅的青团又是特征产品，我喜欢吃豆沙和马兰头的，所以买了一点。”市民陈先生和记者说：“主要是买点让家里人尝一下，买了蟹粉青团、陈皮豆沙青团，还有腌笃鲜青团。”

　　在点心操作间里，点心师傅们正在忙着包制青团，每只青团的皮胚和馅心都要通过称重，保证每只青团都能满足重量。本年新雅在正月十五后就现已推出了青团，共有8个种类，除了传统经典的腌笃鲜青团、陈皮豆沙青团、纯蟹粉青团等之外，还推出了芝士芋泥青团。新雅行政总厨黄任康和记者说：“现在市场上芋泥比较盛行，在不少点心中都有用到。咱们把马苏里拉芝士拌在芋泥中，作用比较好，芋泥的幽香，马苏里拉的奶香味都适当浓郁。并且刚出笼的青团还会拉丝。”

　　据新雅介绍，尽管青团上市不久，但现在青团每天总销量已达到了上万只。而在大富有鲁班路门店，点心外卖窗口前，青团的海报也现已夺目地张贴在窗口正中方位，前来购买青团的市民游客也是不断。市民沈女士和记者说：“大富有青团本年上市挺早的，他们的青团家里白叟小孩都喜欢吃，所以每年都来买。这儿的青团种类比较传统，买点回去带给白叟小孩吃。”

　　据介绍，大富有本年推出了三个种类的青团，豆沙、荠菜肉以及咸蛋黄肉松，传统经典。大富有鲁班路店主管孙志林和记者说：“本年青团的上市比上一年早，可是没想到反应很好。现在买两只青团以上就会有优惠。为了便利顾客品味更多的口味，咱们还推出了‘全家福’，里边别离有两只咸蛋黄肉松、两只荠菜肉和两只豆沙，一共有6只青团。”

　　需求提示的是，青团是糯米制品，有些种类还高脂高糖，肠胃衰弱、糖尿病患者等需求慎重食用。