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倒闭10万家!9块9大战又一网红店扛不住不到半年就凉
发布时间: 2025-01-14作者: 酸奶、炼奶系列来源: 酸奶、炼奶系列

  还记得茶猫2024年2月在北京合生汇开出全国首店,开业时现场人头攒动,当日销量突破900杯,第二天更是高达1500多杯。

  如今大半年过去,却没想到这个被陆正耀寄予厚望的奶茶品牌,不少门店因亏损而纷纷关闭,闭店率高达22.32%。

  作为陆正耀推出的茶饮新品牌,茶猫的打法无疑和库迪都是一样的路数:靠低价抢占市场,打出声势。

  然而,与咖啡赛道不同的是,在新茶饮领域,已经有一位“低价王者”——蜜雪冰城。

  3元的冰淇淋、4 元的柠檬水,低价给予了“雪王”在下沉市场首屈一指的位置。

  茶猫以原叶鲜奶茶为主打产品,定位的是健康奶茶,从菜单来看,产品普遍定价在16元左右,但是品牌经常推出全场9.9元、券后6.9元、买一赠一等低价促销活动,而“全场9.9元饮品任选”更是常态化。

  更甚的是,茶猫还推出了“一元喝茶猫”活动,新注册的用户可获赠茶猫1元任饮券。

  蜜雪冰城连1元的冰杯都要来回试探,以至于得罪了三波人,而“初出茅庐不怕虎”的茶猫直接把价格打到1元一杯的奶茶。

  而且,擅长前端造势的陆正耀,在首次官宣其子品牌茶猫上市的时候,就强调了“人机协作”的亮点。

  人机协作,按照茶猫的宣传,即部分制作流程由机械完成,人工只负责加小料、打包等。

  低价的策略和充满科技感的人机协作,确实为茶猫换来了流量,北京合生汇首店开业当日,人气爆棚,开业当日销量突破900杯,次日更是高达1500多杯。

  在已经是红海的新茶饮市场,茶猫作为一个新晋品牌,还能有如此的“号召力”,属实是不易。

  所以,还在观望的库迪联营商们,纷纷心动了,一间间茶猫的门店在全国各地如雨后春笋般涌现。

  然而,不到半年,全国多家茶猫店就亏损关闭,在这些关闭的门店中,不少都是今年4月、5月才开业的,营业时间仅仅只有四五个月。

  今年6月份就有网友在社交平台上发帖,“茶猫这是已经放弃了?观察了快半小时,没看到一个人下单,特色机械臂处于罢工状态,不远处的蜜雪冰城挤满了人。”

  这家店就是广州首店,4月开业的,6月门店冷清,8月就闭店了,9月正式撤场。其旁边还挨着库迪,据悉是同一个加盟商开的。

  该加盟商还对南都湾财社表示,关闭茶猫是因为他不想再经营这个品牌,接下来也不会换地址再经营茶猫。

  在咖啡赛道的“价格战”吃到甜头的陆正耀,无疑是想在新茶饮赛道复制下一个“库迪”。

  虽然茶猫拥有价格上的优势,但是陆正耀或许高估了“性价比”对于消费者的吸引力。

  毕竟除了价格之外,像口感、健康和个性化这样的特质也要满足那群消费的人的味蕾需求,尤其是2024年Z世代消费者。

  根据艾媒咨询的调研多个方面数据显示,新式茶饮消费者买产品时,看重口感的人群比例达到了29.4%,而关注价格的人群占比为12.1%。

  可以说,奶茶早就脱离了以前的野蛮生长,其生长路径是向上的,从1.0的粉末时代,到现在3.0的真奶真茶真果时代,奶茶的原料越来越高级、越来越健康,市场对茶饮的要求越来越高。

  因此,与咖啡不同的是,奶茶作为一款能分泌多巴胺的饮品,“好喝”是最主要的,茶饮的竞争本质还是要拼产品力,否则那些耳熟能详的新茶饮品牌不会上新的那么频繁。

  而纵观茶猫小程序菜单,虽然产品线很丰富,但是仔细看这一些产品,就会发现它们都存在于各个茶饮品牌的菜单中。

  也就是毫无亮点,这一些产品在另外的品牌的菜单里也能够找到,茶猫缺乏自身的特色饮品。

  像霸王茶姬是伯牙绝弦,蜜雪冰城是柠檬茶、喜茶是芝士绿妍、沪上阿姨是血糯米奶茶、煲珠公是老红糖珍珠奶茶......

  因此,茶猫的低价,虽然能带来流量,但是想要吸引消费的人复购,恐怕很困难。

  就有网友发帖称,茶猫倒闭了,她可惜的不是品牌,而是她里面的几十张券没用完。

  从消费者的评论来看,更多的是教大家怎么薅羊毛的攻略,很少有对产品的真实好评。

  虽然茶猫也想用低价切入市场,但是蜜雪冰城在全国的规模高达3万多家,门店密集度不是新晋品牌能够比的。

  更何况,新茶饮行业已经是一个饱和的状态了,各品牌攻城略地把好地段都占走了,就连下沉市场也被蜜雪冰城、茶百道和古茗这几个品牌蚕食得差不多了。

  在如今的茶饮市场下,因价格战关掉的门店不在少数,茶猫又怎么能置身事外呢?

  瑞幸和库迪掐架,把咖啡打到了9.9元,陆正耀或许自己都想不到,咖啡赛道的价格战竟然也会延伸到茶饮赛道上来,让所有饮品价格都众生平等般来到了个位数。

  咖啡虽然卷,但是奶茶行业更卷,原本卷营销、卷产品、卷上新,现在还卷上了价格,竞争更激烈了!

  但是,卷价格的茶饮品牌,表面上看着热热闹闹的,但其实也没有多风光,可以说就是“赔本赚吆喝”的买卖。

  8月26日,茶百道公布上市后的首份业绩报告。财报显示,公司2024年上半年营收23.96亿元,同比减少10.0%;净利润2.37亿元,同比减少59.7%;经调整净利润3.95亿元,同比下降34%。

  要知道,上市前茶百道的业绩有多漂亮,结果上市后营收和净利双双下滑,来了个“大变脸”。

  奈雪的茶日子更是“难过”,2024年上半年,其直营门店经营利润同比下降65.1%至1.65亿元,直营门店的门店经营利润率为7.8%,较去年同期下跌12.3个百分点。

  前段时间,喜茶就官宣退出“价格战”了,宣称将不做单纯的低价内卷,接下来将会为用户创造差异化的产品和品牌体验。

  实际上,喜茶面世的时候就是定位中高端的,结果在2022年却突然宣布降价,主流门店的饮品全面告别30元时代。

  这一降价,就不得了,毕竟喜茶都降低身价了,其他的新茶饮品牌更是紧跟着喜茶的低价策略,价格战打得越来越激烈。

  打得耳红面赤,结果没有一个赢家,审时度势的喜茶,如今就官宣退出价格内卷了。

  价格战,不是谁都能打的,茶饮巨头都扛不住,更何况是小玩家呢,洗牌出局的比比皆是。

  据窄门餐眼截至10月15日多个方面数据显示,全国奶茶门店总数达到了394392家,虽然近一年新开店122080家,但净增长却是-16843家,这在某种程度上预示着在过去一年中,新茶饮赛道关店数超10万家。

  低价不是目的,新茶饮品牌还是要从低价的表象中跳出来,毕竟低价压缩了利润空间,很多企业就会以牺牲产品质量来弥补亏损,导致出现“劣币驱逐良币”现象。

  而陆正耀用库迪的打法去推茶猫,在如今这个红海赛道里,不禁让人想问,到底是消费的人真的需要一杯低价奶茶,还是陆正耀给库迪加盟商们“造梦”为自己“续命”的一个项目?

  您喝过“茶猫”的奶茶吗?对此,您怎么看?欢迎评论区留言讨论,发表您的意见或者看法,谢谢。

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