经常自己做烘焙食品的朋友家里一定少不了芝士，食物中加入芝士后奶香浓郁，口感独特，让人胃口大开。芝士是一种奶酪再制品，营养价值丰富，可搭配的食物多样。一般来说，有两种常见的形态，芝士碎和芝士片。那

  芝士碎：芝士碎是由天然芝士经过粉碎工艺制造而成的，奶香浓郁，加热融化后拉丝绵密。

  芝士片：芝士片是由天然芝士经过切片工艺制造而成的，味道属于咸香型，奶香味十足。

  芝士片：芝士片的形状为薄片状，一片一片的包装起来，方便放入不同的食物当中。

  芝士碎：芝士碎拉效果较好，常用于制作土司、披萨、焗饭、焗土豆等，用来增加食物的外观和口感。

  芝士片：芝士片用于搭配三明治、面包、汉堡、沙拉等，不需要在来加工，直接放入食物中，十分方便快捷。

  芝士碎和芝士片的原料都是奶酪，因此味道是一样的，搭配的食物不同，口味也就略有差异，要想判定哪一个更好吃很难抉择哦。芝士碎和芝士片都有自己上佳的食用的方式，只要我们根据它们之间的不同合理搭配就能做出美味的食物。

  奶酪的类型和吃法不断丰富，芝士碎和芝士片只是其中的两类，随技术的慢慢的提升奶酪的种类也将会更为丰富。总的来说，这二者在制作工艺，形状和用途上都存在着差异，但无论是哪一种都是营养价值很高的奶制品!

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