越来越多的人现已了解了奶酪的养分和风味，也渐渐的开端在各种菜肴中测验参加奶酪。不过作为奶酪最基本的吃法—调配面包，却很少有人搞得清楚其间的准则和办法，脑洞大开的调配有时会带来意想不到的惊喜，但更多时分恐怕是难以下咽的悲催。奶酪应当怎么调配面包，又该在什么时间段食用呢？

　　新鲜奶酪因带有淡淡的甜味和酸味，相较于其他奶酪，可以说调配什么面包都很合适。基本上与法棍、可颂、贝果、未加糖的维也纳风味面包、大麦（燕麦）面包、法度奶油面包（增加香料或香草）、增加胡桃或葡萄干的面包等非常对味。

　　清淡型的奶酪与薄切的法棍、村庄面包等契合度佳；风味激烈的奶酪与裸麦面包、大麦（燕麦）面包等很对味。惧怕白霉气味的人，无妨切除花皮软质奶酪的表皮后再配面包。

　　蓝纹具有共同刺激性的滋味，合适调配裸麦面包或掺有核桃、葡萄干等的果实裸麦面包。清淡型蓝纹与法棍面包滋味相合。此外，蓝纹配上无盐奶油或蜂蜜，滋味会变淡，比较顺口。

　　清淡型的洗皮奶酪与微酸的裸麦面包、黑面包、掺有麦麸或坚果的面包、法棍等滋味相合。滋味较重的激烈型的奶酪与滋味相对较激烈的面包很好调配。别的，熟成的奶酪去除表皮后，调配奶油会很顺口。

　　气味较重的奶酪与黑面包、滋味相对较激烈的面包味相合。鲜奶酪类型无妨调配法棍或带有细微酸味的裸麦面包。真实没有办法承受山羊奶酪的人，无妨调配奶油或蜂蜜一同食用。

　　合适夹吐司、可颂面包或法国长棍面包做成三明治，或是调配裸麦面包、果实裸麦面包、村庄面包、掺有麦麸的面包等。别的，与薄脆饼干或切成薄片烘烤过的吐司面包等也非常对味。

　　合适夹吐司做成三明治，或调配混合面粉与裸麦粉制成的面包、村庄面包、掺有麦麸的面包等。别的，和半硬质奶酪相同，与薄脆饼干及切成薄片烘烤过的吐司面包等非常对味。