由贝哲斯咨询统计奶豆腐市场数据呈现，全球与中国奶豆腐市场规模2023年分别达到了 亿元（人民币）与 亿元。针对未来几年奶豆腐市场的发展前途预测，报告预估到2029年市场规模将以 %的增速达到 亿元。

　　按种类奶豆腐市场可细分为中硬质芝士, 硬质芝士, 半软质芝士, 软质芝士。这部分涵盖了对不同奶豆腐类型产品价格、市场销量、份额占比及增长率的分析。奶豆腐的下游应用领域分为甜味和咸味小吃, 即食食品, 烘焙和糖果, 酱汁、调味汁、蘸料和调味品, 其他。该处则对各应用市场销量与增长率进行了统计与预测。

　　不同类型的奶酪的主要不同之处在于它们的水分含量不同。硬奶酪比软奶酪保质期更长，而且它们烹饪的食物也不同。

　　按应用划分，市场最大的细分市场是即食食品，2023 年的市场占有率为 42.87%。

　　面包店是生产和销售在烤箱中烘烤的面粉类食品的地方，例如面包、蛋糕、糕点和馅饼。糖果是指糖果或其他甜点。常见的含奶豆腐的烘焙食品和甜点包括无蛋奶豆腐蛋糕、奶豆腐马萨拉面包、藏红花奶豆腐甜点、Sandesh 等。

　　根据添加的调味料和配料，奶豆腐可用于制作甜味或咸味小吃，例如奶豆腐爆米花、奶豆腐烤肉、奶豆腐炸金花、奶豆腐 pakoda 等。

　　酱汁、调味品、蘸料和调味品都是用于给食物增添风味的产品。例如，印度奶酪肉汁、印度奶酪调味汁等。

　　即食餐是部分或完全煮熟的餐点，能马上食用或重新加热，例如印度奶酪烤鸡三明治。

　　Amul 是奶豆腐市场的主要参与者之一，2024 年的市场占有率为 15.78%。

　　Amul (GCMMF) 是印度最大的乳制品出口商。其产品有奶豆腐、凝乳、调味牛奶、冰淇淋、巧克力等。

　　7.1.1 全球奶豆腐行业产品各分类销售量及市场占有率（2019年-2030年）

　　7.1.2 全球奶豆腐行业产品各分类销售额及市场占有率（2019年-2030年）

　　7.2.1 中国奶豆腐行业产品各分类销售量及市场占有率（2019年-2030年）

　　7.2.2 中国奶豆腐行业产品各分类销售额及市场占有率（2019年-2030年）

　　8.1.1 全球奶豆腐市场主要终端应用领域销售量及市场占有率（2019年-2030年）

　　8.1.2 全球奶豆腐市场主要终端应用领域销售额（2019年-2030年）

　　9.2.3 Deep Foods经营情况分析（销售额、产品销量、毛利率、价格）

　　9.4.3 Mother Dairy经营情况分析（销售额、产品销量、毛利率、价格）

　　9.6.3 Desi Fresh Foods经营情况分析（销售额、产品销量、毛利率、价格）

　　9.9.3 Verka USA, Inc.经营情况分析（销售额、产品销量、毛利率、价格）