天给大家伙儿一起来共享一款又软又香的酸奶吐司做法,巨拉丝,新手一次学会这是我入门烘焙以来一向在用的配方,值得保藏哦,朋友送的酸奶喝不完,做酸奶吐司香到离谱,吃起来有种牛奶乳酸菌的滋味
1、一切资料合集我不喜甜,所以放了60克糖,假如想吃外面那种吐司甜度的,主张放到100克糖
3、我这款一共6档,2档2分钟混合均匀,(中高档)4档打6分钟,下软化黄油再持续4档5分钟,留意温度,不要把面打烂
4、打到大约这种状况(此图疏忽 这步忘掉拍了温暖处发酵一小时,发酵到两倍大
10、烤箱上管160 下管210 35分钟,详细温度依据自家烤箱温差去调整
心动不如举动,赶忙做了起来,制品带有一些乳酸菌饮料酸酸甜甜的气味,安排柔软细腻,老化速度也比较慢,常温里放个三五天也不会变得硬邦邦的,还挺好吃的
不同品牌的面粉吸水性不同,制造前可预留出20克左右的液体,依据揉面时面团的实在的状况决议终究的液体用量。